3月6日上午，民进河南省委会秘书长李远、社会服务处处长孙浩一行莅临半岛体彩平台（中国）有限公司参观交流。参观乾坤書院参观文化展厅参观实验室在半岛体彩平台（中国）有限公司董事长潘建文的带领下，秘书长李远一行先后参观了乾坤环保的書院、文化展厅、实验室等办公环境。在参观过程中，董事长潘建文就企业理念，样板项目工程、行业发展前景以及企业发展规划等方面进行了详细的介绍。秘书长李远一行对公司发展理念及整体规模以及行业前景表示充分肯定。公司在造纸、印染、化工、化纤、皮革、制药、医疗、养殖等各类工业废水及市政生活污水、供水、净水处理工程有超过2000家以上的业绩用户。产品先后出口法国、以色列、韩国、伊朗、美国、加拿大、墨西哥等60多个国家，打造多个行业样板工程项目。半岛体彩平台（中国）有限公司董事长潘建文表示，新起点新征程，民进省直会员将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，在做好本职工作的基础上，围绕省委会中心工作，勇于担当，善于作为，贡献力量。

近日，2023年河南省企业“创新榜样人物”发布仪式暨“创新达人”宣讲大会在郑州举行，现场揭晓了100名2023年河南省企业“创新达人”、10名企业“创新榜样人物”名单。经网络投票和专家评审，半岛体彩平台（中国）有限公司潘建文获评2023年河南省企业“创新达人”。本次活动由中国科协企业创新服务中心、中共河南省委宣传部、河南省科学与技术协会、河南省发展改革委、河南省人力资源和社会保障厅、河南省工业和信息化厅、河南省政府国资委、河南省工商业联合会、河南广播电视台联合主办，河南广播电视台大象新闻中心承办，来自全省各地市的企业科技工作者候选人参与评选。半岛体彩平台（中国）有限公司潘建文此次获评“创新达人”称号，发挥了典型带动作用，示范**广大企业科技工作者努力成为在推动生产组织创新、模式创新、产品创新中积极作为的企业家，努力成为在某个领域、某类产品、某道工序深耕数载、**精湛的技能工匠。人物介绍 潘建文，男，1986年出生，环保工程师，中国民主促进会河南省直第二支部副主任委员、中国国际商会河南商会副会长、第十三届新乡市政协委员会常务委员、河南科技学院材料与化工学院研究生导师，民进河南省第七届委员会人口资源和环境委员会常务副主任、河南民进企业家联谊会副会长，新乡市青联副主席、新乡市大众创业导师、半岛体彩平台（中国）有限公司董事长。自2014年5月创办公司以来，潘建文直接参与的发明专利4 项；直接参与的实用新型专利 58 项，荣获乾坤水质在线自动监测仪分析软件V1.0等3篇软著；主持完成的“制浆造纸废水深度处理技术研究及示范工程”获得河南省科学技术成果一等奖；参与完成的造纸废水处理系统、多级多段复合式化工废水零排放处理系统的研发及应用、强效水解酸化反应装置技术的研发及产业化等成果进行了科技成果评价，上述成果技术水平已达国内**水平并在河南省科技厅成果认证登记。先后获得河南省返乡创业之星、新乡市十佳创业之星、市级五一劳动奖章、新乡市杰出青年经营管理人才、“爱心人士”、民进全省新冠肺炎疫情防控工作先进会员、民进全国脱贫攻坚民主监督工作先进个人、第十三届新乡市政协常务委员、民进河南经济界会员联谊会**理事、2021年抗洪救灾青年标兵、“爱心人士”、河南环保产业十大杰出贡献人物、**届新乡市知识产权工作杰出人物、创新达人等荣誉称号。他带领半岛体彩平台（中国）有限公司荣获“国家科技型中小企业”、“高新技术企业”、河南省“专精特新” 中小企业证书、新乡市高盐化工废水处理工程技术研究中心、新乡市工业废水处理产业技术创新战略联盟、河南环保产业十大品牌、环保**承包叁级资质证书、市政公用工程叁级资质证书，并且通过了质量、环境、职业健康安全管理体系认证、知识产权贯标认证、中国贸促会出口商品品牌认证、CGS欧盟认证以及TUV德国莱茵公司认证，目前公司已获得专利60余项以及软件著作权3项。公司拥有超过2000家以上的业绩用户，产品出口至50多个国家。“创新榜样人物”和“创新达人”，是活跃在企业创新岗位上的主力军，承担着推动企业科技创新的重要使命。目的在于激发企业科技工作者的创新活力、提升企业技术创新能力。该奖项的获取，既是潘建文的荣誉，也是河南省委政府、技术创新行业对半岛体彩平台（中国）有限公司社会贡献和企业实力的充分肯定，乾坤环保必将为加快建设国家创新高地赋能增添光彩。

乾坤环保科学技术成果评价会议2023年10月25日上午，半岛体彩平台（中国）有限公司于郑州市艺龙酒店组织召开科学技术成果评价会议，对半岛体彩平台（中国）有限公司的项目成果“强效水解酸化反应装置技术的研发及产业化”、“多级多段复合式化工废水零排放处理系统的研发与应用”进行了评价工作。半岛体彩平台（中国）有限公司董事长潘建文参加会议并进行了项目汇报，包括项目研究背景、项目研究内容、技术创新点、项目成果推广以及已取得的经济与社会效益等。评价委员会听取了乾坤环保的汇报，审阅了相关资料，围绕项目成果进行了提问，乾坤环保董事长进行答疑。评价专家们经过集中讨论，做出公平公正、**科学的评价，形成综合评价意见，为项目完成单位开展后续工作提供了宝贵的建议。经过严谨的评价流程，评价委员会一致认为：项目整体技术达到国内**水平，同意通过科技成果评价。本次科技成果评价会议取得**成功，感谢各位专家教授在百忙之中莅临指导工作！1成果名称: 强效水解酸化反应装置技术的研发及产业化1成果名称: 多级多段复合式化工废水零排放处理系统的研发与应用半岛体彩平台（中国）有限公司本次获得了两项“科学技术成果评价证书”，这是对我们持续创新和努力的肯定，也是乾坤环保在水处理行业中取得的重要成果。该证书的评价结果显示，乾坤环保的整体技术水平达到国内先进水平，为水处理行业的发展注入了新的活力。

凝心铸魂强根基团结奋进新征程主题教育活动10月20日，省直民进二支部举办“会员之家”揭牌仪式暨“凝心铸魂强根基、团结奋进新征程”主题教育活动。市委统 战部副部长陈科；省直二支部主委、河南省气象局处长陈辉；市委统 战部党派科科长吴若琪；省直二支部副主委、河南省大数据与人工智能专家委员会副秘书长张军；省直二支部副主委、半岛体彩平台（中国）有限公司董事长潘建文；省直二支部委员、上海协力律师事务所合伙人孙立健；二支部委员、郑州市税务局涂静；省直十支部副主委、河南民进摄影家协会副主席李赵林等民进会员出席。陈辉主委与市委统 战部副部长陈科共同在乾坤环保为民进会员之家揭牌，并参观会员之家建设情况。随后召开由市委党校科文教研部主任、副教授蔡慧敏主讲的红色教育主题讲座。民进省直二支部副主委、半岛体彩平台（中国）有限公司董事长潘建文带领参会人员参观民进会员之家建设情况及公司展厅。市委统 战部副部长陈科对民进会员之家的成立表示热烈祝贺，对民进省委及省直二支部一直以来对新乡市及民进新乡市委的大力支持和帮助表示感谢。同时表示在**贯彻落实党的二十大精神之际，在各民主党派“凝心铸魂强根基、团结奋进新征程”主题教育走深走实之时，我们也将以此次活动为契机，进一步加强与民进省委会的交流合作，不断拓宽平合、提升协商工作实效，努力在高等教育、科技创新、文化出版等方面不断实现新突破、迈上新台阶，共同为全省经济社会高质量发展作出新的更大贡献。陈辉主委表示，“民进之家”的建设一直是省直民进二支部重视并期待的一项工作，不仅是民进会员开展组织生活、履行参政党职能的一个重要活动基地，更是全体民进会员学习领会习近平新时代中国特色社会主义思想、传承赓续我会优良传统的宝贵精神家园。希望乾坤环保作为民进组织活动的基地，能够体现“家”的温馨、“家”的关怀，增加组织向心力、激发组织活力，成为民进会员的“温馨家园”，更要充分调动会员开展活动的主动性与积极性，建设好、使用好、管理好会员之家，把“会员之家”打造成为凝心聚力之家、学习交流之家、参政议政之家、风采展示之家。同时也表示大家要不断增强会员意识、大局意识，积极参加“民进之家”组织的各项活动，做好各项履职工作。本次“凝心铸魂强根基、团结奋进新征程”主题教育活动，由新乡市委党校科文教研部主任、副教授蔡慧敏主讲《新乡先进群体与共 产党人的初心使命》。蔡慧敏主任用简单朴素的语言，讲述着新乡这片土地上涌现出的先进群体，他们用自己的实际行动向大家展示共 产党员的初心与使命。本次民进会员之家揭牌仪式暨“凝心铸魂强根基、团结奋进新征程”主题教育活动**结束。乾坤环保作为民进组织活动的基地，将会充分履行会员之家的职能，发挥统一思想、展示成果、组织活动、学习交流、共同进步的作用，为会员提供学习的园地、交流的场所、思想的港湾、精神的家园。不断增强基层组织的向心力，激发基层组织的活力。积极开展组织生活、理论宣传、主题教育、学习交流、议政建言和社会服务等活动，使之成为民进基层组织及广大会员积极履行参政党职能、发挥参政党作用、塑造新时代中国特色社会主义参政党的重要载体。

助推科技经济深度融合发展认真履行“四服务”职责10月10日，新乡市科协党组书记、主席杜广润带领班子成员一行莅临半岛体彩平台（中国）有限公司，就如何提升科协“四服务”能力，助推科技经济深度融合发展进行实地调研考察。一同前来的有市科协党组成员、副主席方玉萍；市科协党组成员、副主席殷兵；市科协学会部负责人田营营；红旗区科协主席左琳；红旗区科协副主席李国昌。半岛体彩平台（中国）有限公司董事长潘建文向市科协党组书记、主席杜广润一行介绍了公司理念，发展历程，以及企业文化。参观过程中对由乾坤环保为牵头单位的新乡市工业废水处理产业技术创新战略联盟、河南省机械工程学会乾坤环保专家工作站的建立工作进行了详细的介绍。乾坤环保聚集了驻新高校、企业、院所、协会等资源，搭建产学研一体化平台，促进校企合作，加快高校科研成果的向外转化和实践，有效的推动科技经济深度融合。产品展厅产品展厅在产品展厅中，杜主席提出建议，可以将水处理的工艺及原理通过多种平台向大家进行科普，*大程度地把科学知识、科学思想普及给*广泛的受众。进一步推动“全民科普”。产品展厅产品展厅产品展厅荣誉墙荣誉墙荣誉墙实验室在座谈会中，杜主席对此次考察调研进行总结，对公司的创新思路、企业文化及企业发展方向表示肯定并提出建议。乾坤环保董事长潘建文表示，公司将继续加大科技创新的力度，助力科技经济深度融合发展，成为经济高质量发展的澎湃动能。

半岛体彩平台（中国）有限公司获得2023年河南省工会职工书屋示范点为丰富职工精神文化生活，鼓励职工养成良好阅读习惯，拓宽视野、提升自我，半岛体彩平台（中国）有限公司于一楼打造乾坤書院，为公司广大职工成长以及周围企业职工、居民阅读提供了良好的学习平台与环境。乾坤書院乾坤書院是集论坛会议、艺术沙龙、图书借阅、品牌文创展示等功能为一体的品牌文化馆。陈列书籍15000余册，藏书资源丰富，现拥有各**大量**性图书，并已涵盖文学艺术、职业提升、企业管理、金融理财、心理健康、家庭文化、健康养生、旅游地理等不同种类。同时，乾坤書院已建立完备的图书管理制度、图书借阅制度，有效满足了大家多层次、多元化的阅读需求，使書院真正成为服务大家成长成才、创新创造的重要阵地。乾坤書院凭借高颜值和满溢书香的气质先后获得多次荣誉。本次荣誉也是对先前所获新乡市总工会职工书屋的再次升级。获赠书籍除此之外乾坤書院还是新乡市图书馆读者服务站、馨香书坊新乡市中德园区馆、红旗区企业家读书会的场所。并承办多次创业创新大赛赛前培训、选拔赛复赛、决赛等赛事；新乡市工商联等单位主办世界读书日主题活动《阅读的意义》、河南省青年企业家座谈交流会、安阳、新乡两地青企协座谈交流会、红旗区科技局“喜迎二十大 永远跟党走”主题党日活动、“喜迎二十大 赶考路上有我”“乾坤杯”书画展、新乡市大众创业导师团成立仪式暨人社政策培训会、新乡市工业废水处理产业技术创新战略联盟预备会议、新乡市红旗区文体局组织“立足新阶段，永远跟党走”主题诗歌朗诵、红旗区文体局主办委员之家揭牌、河南民进企业家联谊会青年理事工作会议、三八妇女节读书会、百汇链千企-专家工作站座谈会等活动及会议。書院画廊書院大厅乾坤环保将继续以职工书屋为平台，进一步发挥先进示范**作用，整合社会资源，巩固深化职工书屋建设成效、发挥文化阵地作用，建好、管好、用好职工书屋。把职工书屋打造成职工学习平台的基础上，组织开展多种形式的文化交流活动，让职工书屋成为内聚人气，外树形象的文化品牌，进一步强化书屋的吸引力、凝聚力、激发力、辐射力，使职工书屋成为职工工作和生活不可或缺的精神文化家园，为推动公司发展提供不懈的精神动力。

9月7日上午，河南省机械工程学会乾坤环保专家工作站授牌仪式在半岛体彩平台（中国）有限公司成功举行。新乡市科协党组成员、三级调研员冯运兰；红旗区副区长雷华文；红旗区科协主席、科技局局长左琳；红旗区科技局副局长卢千慧；红旗区科技顾问郭卫星；红旗区商务局副局长黄鲲等相关领导出席活动。河南省机械工程学会秘书长，**工程师李剑博士；中国科学院精密铜管工程研究中心执行主任、教授级**工程师张金利博士；中原工学院机电学院院长、教授崔陆军博士；河南师范大学教授孙剑辉博士；新乡学院化学与材料工程学院院长、教授周建伟博士；河南科技学院继续教育学院副院长、副教授陈 军博士；河南师范大学副教授董淑英博士等一行七位专家组成专家服务团实地参观，详细了解公司主营业务、产业规划及相关领域发展方面的具体情况。在对公司主营业务、发展情况有大致了解后，开展百会链千企-河南省机械工程学会专家工作站建设座谈会。本次座谈会议由红旗区科协主席、科技局局长左琳主持。座谈会上红旗区副区长雷华文致辞，对服务团专家的到来表示欢迎。随后对红旗区企业科技及学校教育资源等方面进行了详细介绍。乾坤环保董事长潘建文发言介绍企业技术与发展情况。公司主要从事各类工业、市政废水废气的总承包、中水回用、海水淡化、生态修复、VOCs治理、成套环保设备的生产制造。公司先后荣获“国家高新技术企业”、“国家科技型中小企业”、河南省“专精特新”中小企业、环保**承参级资质、市政公用工程承包参级资质证书，并且通过了1SO9001、1SO14001和OHSAS18001认证、知识产权贯标认证、中国贸促会出口商品品牌认证、CGS欧盟CE安全合格证书、俄罗斯EAC认证证书以及TUV德国莱茵公司认证，2020年乾坤环保荣获抗击新冠疫情全国先进民营企业，2021年被认定为新乡市高盐化工废水处理工程技术研究中心，2022年荣获河南环保产业十大品牌，2022年牵头成立了新乡市工业废水产业技术创新战略联盟。在技术合作方面，公司依托于清华大学、天津大学，国内高校院所，不断致力于技术研发和创新，并于2021年与天津大学签订“校外实践教育基地”，按照国家环境保护政策的引导和市场需求变化，与时俱进，力求技术不断进步。在不断进行环保技术的研发与创新同时获得国家专利以及软件著作权六十余项。河南省机械工程学会秘书长李剑在座谈会上也详细介绍了学会在会员单位互帮互助、资源对接、政策咨询、团体标准制定、个人职称、科技成果鉴定、及评奖等服务方面做的工作。学会先后多次获得中国科协全国科协系统先进集体标兵、省科协系统先进单位，省科协先进党组织称号、省科协五星 级学会称号、河南省创新驱动助力工程示范学会、中国机械工程学会**省区市学会等荣誉称号在接下来的学会专家与企业代表座谈交流环节，学会专家服务团成员与董事长潘建文围绕企业发展方向、痛点难点、利用省级学会专家资源优势开展联合攻关和产品改进提升等方面进行深入探讨。市科协主席冯运兰表示，要深入实施科教兴国战略、人才强国战略、创新驱动发展战略，开辟发展新领域新赛道，不断塑造发展新动能新优势。河南省机械工程学会专家工作站成立后，要按照“科创中原”三年行动计划和《河南省学会专家工作站暂行管理办法》要求，高标准建设工作站，组建专家团队、完善管理机制，希望专家服务团为企业提供高端人才引育、联合科技攻关、科研成果转化、学术技术交流、科技政策宣讲等科技服务，以学会智力资源和科技资源为企业创新发展注入活力，为新乡产业高质量发展贡献力量。座谈讨论结束后进行河南省机械工程学会乾坤环保专家工作站建立签约授牌仪式，并为学会工作站专家颁发聘书。与会人员合影憧憬美好未来，不负时代召唤。接下来我们将按照国家环境保护政策的引导和市场需求变化，依托于河南省机械工程学会（乾坤环保）专家工作站，不断推出先进的高盐化工废水处理设计、装备制造，发展高性能、高可靠性的高盐化工废水处理工艺，解决制约化工等工业高盐化工废水处理的技术瓶颈问题，与时俱进，力求技术不断进步，产品更优质高效，服务更加**，通过装备优势、技术优势、服务优势的有机整合，**推动公司朝着更高的目标迈进，乾坤环保致力于建设绿色企业，坚持绿色经营的理念，为人类的环境保护和低碳经济做贡献！

8月8日，由中国青年企业家协会、共青团河南省委、河南省科学技术厅、河南省人力资源和社会保障厅、郑州市人民政府、河南省青年联合会等联合主办的青年企业家助力河南高质量发展暨河南青年创新创业论坛在郑州举行。河南省政府副省长宋争辉，中国青年企业家协会会长、伊利集团党委书记、董事长兼总裁潘刚出席开幕式并致词。中国青年企业家协会代表、中国青年科技工作者协会代表，港澳企业家代表，专家学者，相关省直厅局、部分省辖市相关负责同志，以及省青年企业家、青年科技工作者代表，企业高质量发展“青年创新菁英成长营”、“青年创新创业成长营”“**大学生中原行暑期夏令营”营员等近500人参加论坛。新乡市青年企业家协会副会长兼秘书长、半岛体彩平台（中国）有限公司董事长潘建文受邀出席活动。宋争辉指出，近年来，河南省委、省政府深入实施“创新驱动、科教兴省、人才强省”战略，国家创新高地和全国重要人才中心建设迈出坚实步伐，努力营造**营商环境，市场主体蓬勃发展。希望与会青年企业家把更多目光投向河南，带动更多资源项目投到河南，河南将以*大诚意、*优服务为项目落地、企业发展保驾护航；希望更多**学子毕业后扎根河南、创业河南，在中原大地绘就青春出彩华章。潘刚表示，河南省委省政府高度重视民营经济发展，积蓄了河南高质量发展的强大势能。中青企协愿意在论坛成功举办的良好基础上，继续发挥好组织优势和平台作用，进一步宣传推介河南发展机遇与优势，为河南与全国青年企业家交流搭建桥梁，**广大青年企业家主动抢抓机遇，谋求合作共赢。开幕式上，中国青年企业家协会、共青团河南省委、河南省投资促进中心共同签订了合作框架协议。省人社厅党组书记、厅长丁同民，省国资委副主任刘银志为企业高质量发展“青年创新创业成长营”“青年创新菁英成长营”授旗。省科技厅副厅长何守法、省教育厅二级巡视员李培俊为**青年企业家等大学生创业导师代表颁发聘书。共青团河南省委分别与中原银行、产业园区、创业服务机构代表围绕促进大学生创新创业签订合作协议。中青企协常务副会长许华平，副会长方毅、吴立群、徐胜杰、高一轩，秘书长刘钢，省青企协会长李杨，共同启动了青年企业家学习贯彻《关于促进民营经济发展壮大的意见》助力河南高质量发展系列活动。青年企业家助力河南高质量发展中原行论坛期间，还举办了为期两天的参观考察活动。8月9日到10日，青年企业家助力新乡高质量发展产业考察活动在新乡举行。中国青年企业家协会秘书长刘钢，共青团河南省委副书记王强，中国青年企业家协会副会长、蒲源控股集团董事长兼总裁徐胜杰，新乡市青年企业家协会副会长兼秘书长、半岛体彩平台（中国）有限公司董事长潘建文及来自全国各地的近60名青年企业家组成的考察团参加了此次调研考察活动，为助力新乡企业高质量发展献计献策。8月9日晚，新乡市市长魏建平会见考察团一行，副市长祁文华，以及市商务局、团市委等单位相关领导参加会见。魏建平对来新考察的刘钢一行表示欢迎，并向其介绍了新乡的基本情况及投资环境和发展优势。他表示，新乡文化底蕴深厚，交通优势突出，产业基础良好，科教优势明显。当前，新乡正在抢抓中原农谷建设重大机遇，突出“产业兴市”，大力发展智慧农业、装备制造、生物医药、氢能等产业，为双方深化合作提供了广阔空间。新乡将为各方企业在新乡发展提供*优质的服务保障，希望更多的青年企业家朋友共享千载难逢的发展机遇，来新乡寻求商机、投资兴业、共谋发展。刘钢介绍了中国青年企业家协会的有关情况，对新乡优越的区位和良好的投资环境给予肯定。他表示，将充分发挥自身优势，加强沟通对接，更好地融入新乡这片投资兴业的热土，开展全方位、宽领域、深层次的交流合作，实现互利共赢。中国青年企业家协会副会长、蒲源控股集团有限公司董事长徐胜杰等青年企业家围绕新乡产业发展、各自行业发展情况及愿景等方面进行了发言。本次活动历时2天，先后考察调研中原农谷展厅，了解中原农谷整体项目规划和发展情况；考察调研平原示范区高标准农田区域服务中心，参观中原逐梦、高标示范等展示板块；考察河南九豫全食品有限公司，参观酱卤文化博物馆，了解产品研发情况；集中乘车参观平原体育中心、宝龙城市广场，实际调研胖东来·大胖商场等新乡市夜经济繁荣场景；调研新东产业园，参观新乡智慧岛展厅；考察新乡氢能产业园，参观展厅，了解氢能产业发展情况；调研心连心化工集团有限公司，参观公司文化展厅及厂区，让青年企业家们近距离了解到我市产业发展、投资环境等情况。考察企业和点位所在县区的相关领导陪同考察，并向考察团介绍产业发展情况。半岛体彩平台（中国）有限公司立足中原，根植新乡，南临黄河，北倚太行。自成立以来，企业以绿色经营为宗旨，致力于环境治理与生态修复，秉持“为人类环境和低碳经济做贡献”的理念，坚守“服务生态环境保护”的初心，积极肩负全国乃至全球多元化环保技术交流宣传之使命，牢记习总书记“绿水青山就是金山银山”重要指示，为“一带一路”沿线国家和地区的生态环境建设做出努力。  半岛体彩平台（中国）有限公司拥有“国家高新技术企业”、“国家科技型中小企业”、河南省“专精特新”中小企业、环保**承参级资质、市政公用工程承包参级资质证书，并且通过了1SO9001、1SO14001和OHSAS18001认证、知识产权贯标认证、中国贸促会出口商品品牌认证、CGS欧盟CE安全合格证书、俄罗斯EAC认证证书以及TUV德国莱茵公司认证，2020年乾坤环保荣获抗击新冠疫情全国先进民营企业，2021年被认定为新乡市高盐化工废水处理工程技术研究中心，2022年荣获河南环保产业十大品牌。半岛体彩平台（中国）有限公司牢记习总书记“绿水青山就是金山银山”的重要指示，在做好企业高质量发展的同时，勇担时代责任，服务发展大局，积极履行好企业解决社会就业、促进共同富裕的社会责任。充分发挥民营企业对经济发展的推动作用。为环境保护和低碳经济做出努力，朝着“具有国际竞争力的多元化产业集团”和“打造基业长青的百年企业”的宏伟愿景奋力前行。

屠宰行业废水来源及废水水质特点1.  屠宰及肉类加工业工艺流程1.1  生猪屠宰工艺流程生猪屠宰前在待宰间休息，断食 12～24h，使畜体代谢恢复正常，排出积蓄在体内的代谢产物；屠宰前对待宰的活猪进行喷水淋浴（20℃) 以消除猪体表的污物，减少在加工过程中的污染。清洗完毕后将猪致晕（可采用电击晕法或 二氧化碳致晕方法）， 致晕过程可减少猪的应激反应，控制 pH ，提高产品质量。致晕的生 猪刺杀后立即放血，淋血时间不小于 5 分钟， 目前世界上先进的采血工艺为真空采血，该技术已经在我国部分屠宰企业中使用。放完血的猪胴体经冲洗后进入浸烫脱毛工序，然后进行机械脱毛， 经清洗后进入剥皮工序（亦可不剥皮，带皮开膛、净腔），剥皮后剖   腹取内脏，再经冲洗、旋毛虫检验，去头、蹄、尾等部位，用圆盘电  锯将胴体分成两半，取出骨髓，并将半片胴体用水冲洗，再进行脂肪、肌肉、胸腔等色泽检验、分级、称重后运往排酸间。在排酸间内 0～4℃温度下快速冷却排酸，排酸后的猪胴体运至分割间，进行剔骨分割成块，包装入库。 生猪屠宰生产工艺及产污流程图 1.2  牛羊屠宰工艺流程活牛羊在宰前处理和宰前检验后进行淋洗、宰杀、放血（牛的沥 血时间不少于 6 分钟、羊不少于 5 分钟）。然后预剥皮，割去头及前  后蹄，留下背部的皮由扯皮机扯下。再进行开膛、取出内脏，进行必 要的修整和冲淋，对胴体、头、蹄和内脏进行同步检验，合格胴体经 称重后进入冷却间冷却并排酸。胴体在室温为0~4℃的冷却间内冷却、 排酸 20 小时后，在室温为 12℃以下的分割间内进行剔骨、分割成块，分割下来的净肉经包装后入库待售。 牛羊屠宰生产工艺及产污流程图1.3  禽类屠宰工艺流程活禽在宰前需断食休息（12～24h），并充分给水。将禽的双腿挂 在挂钩上，麻电致晕，刺杀、放血（沥血时间约 3～5 分钟）。然后浸 烫、脱毛，冲洗禽屠体，再进行去嗉囔、摘取内脏，对胴体、内脏等 进行同步检验。胴体进入冷却工序（冷却水温 0～5℃ , 冷却时间 30~ 40 分钟），冷却完成后对胴体进行整理，摘取胸腺、甲状腺、甲状旁腺及残留气管，经分割包装后入库。  禽类屠宰生产工艺及产污流程图2.  废水来源及废水水质特点2.1  屠宰废水来源屠宰废水主要来自圈栏的冲洗、畜禽淋洗、屠宰以及厂房地面冲 洗和生活污水，其中屠宰车间产生的废水量约占总量的 80%，污染负荷约占 85%。2.2  屠宰废水水质2.2.1  屠宰废水水量特点废水水质方面，屠宰加工废水主要含有高浓度含氮化合物、悬浮 物、溶解性固体物、油脂和蛋白质，包括血液、油脂、碎肉、食物残 渣、毛、粪便和泥沙等，还可能含有多种危害人体健康的细菌，如粪 大肠菌、志贺氏菌、沙门氏菌等。据调查，屠宰废水的 BOD 5 在 500~ 1000mg/ L，CODcr 一般在 1500～3500mg/ L；废水的色度高，约在 500 倍，外观呈暗红色。屠宰废水中含有大量以固态或者溶解态存在的蛋 白质、尿素、尿酸、脂肪和碳水化合物，此类物质通过氨化作用进一步转化为较高浓度的氨氮，使氨氮的浓度达 50～200mg/ L。 2.2.2  屠宰废水质在工程设计阶段，屠宰废水质一般可按下表取值：屠宰废水质一览表 污染物 指标CODCrBOD5SS氨氮总氮总磷动植物 油pH浓度范 围2500~ 35001000~ 1800800~180060~160160~26035～45120~2806.5~7.3注：1、牛、羊屠宰废水总氮可取低值。2、猪屠宰废水根据待宰圈清洁生产方式考虑总氮的取值范围。2、禽类屠宰废水中动植物油取值比该表偏高，一般取值范围为 600～900。2.3  屠宰废水水量2.3.1  屠宰废水水量特点废水水量方面，屠宰废水有以下几个特点：一，不同的屠宰企业由于对象、数量、生产工艺、生产管理水 平的差异，每屠宰 1 头猪的废水量也有所差异，目前畜类屠宰企业的 排水量平均排放水平为 0.64m 3 /头猪、1.2 m 3 /头牛，0.3 m 3 /头羊，禽类屠宰企业的排水量平均为 2.75 m 3 /百只。二，由于屠宰企业的生产一般是非连续性的，每日只有一批或 两批生产，所以废水量在一 日之中变化较大，大时流量与小时流量之比可能超过 3：1。 2.3.2  畜类屠宰单位动物的废水产生量在工程设计阶段，畜类屠宰废水产生量一般可按下表取值：畜类屠宰单位动物的废水产生量一览表 屠宰动物类型牛猪羊屠宰单位动物的 废水产生量1.2～2.5（m3/头）0.5～0.7（m3/头）0.2～0.3（m3/头）注：1.根据实际情况，屠宰单位动物的废水产生量可采用低于或高于本表取值 范围。2.3.3  禽类屠宰单位动物的废水产生量在工程设计阶段，禽类屠宰废水产生量一般可按下表取值：禽类屠宰单位动物的废水产生量一览表 屠宰动物类型鸡鸭鹅屠宰单位动物的 废水产生量0.6～1.6（m3/百 只）2.0～3.0（m3/百 只）2.0～3.0（m3/百 只）注：1.根据实际情况，屠宰单位动物的废水产生量可采用低于或高于本表取值 范围。2.黄羽鸡屠宰废水可取 0.6～1.1（m3/百只）、鸡屠宰废水可取 1.3～1.6 （m3/百只）。